【松山グルメ】静かなカウンターでゆっくり一人飲みできる和食居酒屋

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旅先で「夜ご飯、どうする？何食べる？」って悩みますよね。

訪れた先での食事は回数が限られてしまうので、どこで何を食べるか…って重要。

偶然、Googleマップで見つけた和食居酒屋さんが大当たりでした。

今回は、松山にある「燦土（さんど）」さんの店内の様子やお料理をご紹介いたします。

松山で偶然見つけたお店は、街の中心地から徒歩5分の駅近

松山市の繁華街にある燦土（さんど）さんは伊予鉄道「松山市駅」から徒歩5分。

和の雰囲気が感じられる外観で、白い暖簾が目印です。

週末金曜日の19:45頃、直接お店に伺いました。金夜でしたが、運よくカウンターに通してくれました。

カウンター5席、テーブル4席、個室１部屋、こじんまりした落ち着きのある店内。

大将と、女将さん、お二人で営まれているお店。

店内にはカウンターお一人、奥の個室で大人数のお客様がいらっしゃいました。

燦土（さんど）
所在地　愛媛県松山市三番町５丁目６−６
電話番号　089-932-3638
定休日　不定休
※お店の営業時間、定休日については、直接お店にご確認くださいね

松山 和食居酒屋「燦土（さんど）」大将が作る丁寧なお料理

・生ビールとお通し

お通しのつぶ貝から、美味しいお料理が出てきて期待が膨らみます。

・かつおのわらやき

かつおのわらやきは一人前にしてもらいました。当然、四国では「お塩」でいただくのが定番です！！！

・蛸とクレソンのサラダ

新鮮な蛸の食感と高知のトマトの甘みとクレソンがとても合う！見た目も体にも優しいサラダ！

・クラフトビール（八海山 RYDEEN BEER / PALE ALE）

日本酒の八海山で作っているクラフトビール、フルーティーな香りで爽やかな飲み口でした。

・燦土のコロッケ

ん？？？これは…私頼みましたっけ？とつい言ってしまう見た目。

衣が「パン」？？？初めて食べるコロッケでした。ぜひ、お店で食べて欲しい一品です。

・日本酒（愛媛/千鳥）

愛媛の地酒をいただきました。甘めのお酒はまろやかで美味しい。

・焼き空豆

だいぶ満腹になったし、日本酒だし、アテは空豆かな、と注文。

空豆5本、ふかふかして食べ応えがありました。

静かなカウンターでゆっくりと和食創作料理と美味しいお酒をいただきました。

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松山で夜ごはんを食べるなら「燦土（さんど）」をおすすめする理由

・一人でもゆっくりできる落ち着いた空間

おひとり様には嬉しいカウンター席で、ゆっくりお酒と一緒に夜ごはんをいただける。

食事の終盤になると、お店の雰囲氣にも慣れてきて、大将と女将さんと楽しい会話。

「おてつたび（※）で、徳島の秘境にある温泉宿で仕事してきたんです」と、四国の話が膨らみ、楽しい時間を過ごしました。

（※）「おてつたび」は、旅先での地域のお手伝いを通じて働きながら、新しい土地を訪れることができる仕事紹介プラットフォームの一つです。

・味、見た目、雰囲氣、すべてが価格以上の満足感

とても上品で丁寧なお料理。彩りや盛り付けも美しく、視覚と味覚を楽しませてくれます。

大将おすすめの日本酒もリーズナブルで、懐を氣にせずいただきました。

・松山旅の締めくくりにピッタリな場所

旅の余韻に浸りながら、手の込んだお料理を味わえる、最幸の場所です！

大将の静かな立ち振る舞い、女将さんの細やかな氣配りがとても心地の良いお店でした。

まとめ｜また行きたい！松山で出会った和食の名店

たまたま、ふらっと入ったお店が大当たり！！！

とても素敵なお店に出会えて、良い思い出になりました。

実は私、無銭飲食未遂をしました💦　

お会計のタイミングでお財布がないことに氣づいたのです。

ミラーレスカメラを人質にして、ホテルの駐車場へ。車内に置き忘れたお財布を取りに行ったのです。

お財布は見つかり、無事にお会計を済ませることができました。

初めて訪れた私を信じて、お店に戻るのを待ってくださった大将と女将さんに、ただただ感謝です🙏✨

財布を忘れて、愉快なサザーエさーん🎶 の歌が私の頭の中で流れました（笑）

今回は、Googleマップで見つけた隠れた名店「燦土（さんど）」さんをご紹介いたしました。

女性一人でも気兼ねなく入れるお店なので、是非、訪れてみてくださいね。

私は突然お邪魔してしまいましたが、事前に予約をすることをおすすめします。

今回も最後まで記事を読んでくださり、ありがとうございました。

（訪れた日：2025.4.18）